• Ведение кухонного документооборота;
• Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне;
• Контроль качества работы кухни и своевременной отдачи блюд;
• Знание и применение норм СанПиНа;
• Обновлять меню по ТЗ, составлять меню постоянное, сезонное, банкетное;
• Управление персоналом кухни;
• Контролировать поставки продуктов на кухню.

• Рассматриваем кандидатов в том числе из других городов с переездом в г. Хабаровск;
• Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3 лет;
• Знание ближневосточной, средне-азиатской, марокканской, индийской кухни ;
• Знание и умение работать с разными видами специй и мяса;
• Знания по приготовлению блюд в тажине и на мангале;
• Умение работать с технологическими картами и калькуляцией блюд;
• Организаторские способности, умение работать в команде;
• Высокие коммуникативные навыки, умение находить общий язык с гостями и коллегами.

• График работы:5/2,плавающие выходные;
• Официальное трудоустройство;
• Бесплатное питание;
• Оплата проезда и проживания в г. Хабаровск.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям