| Описание: | Привет! Мы – успешная и динамично развивающаяся сеть ресторанов паназиатской кухни TomYumBar, которая в своей концепции объединила традиционный вкус и быстрый сервис! За 4 года мы открыли 22 ресторана! И сейчас мы в поисках талантливого и амбициозного Шеф-повара, который возглавит нашу команду поваров в ресторане в г. Нижневартовск. ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ: Готовить вкусно и по стандартам, соблюдая ТТК;
Выстраивать и руководить всеми технологическими процессами кухни;
Формировать и обучать свою команду, сплочать, вдохновлять на «вкусные» подвиги;
Контролировать качество входящей продукции, оптимизировать food coast без потери качества и вкуса;
Обеспечивать ресторан запасом сырья и полуфабрикатов;
соблюдать самому и прививать остальным любовь к чистоте на рабочем месте;
Контролировать соблюдение командой санитарных норм и правил;
Проводить инвентаризации, анализировать результаты и устранять ошибки;
Подбирать необходимый инвентарь и оборудование, нести ответственность за его использование и сохранность.
НАШИ ТРЕБОВАНИЯ:
Среднеспециальное образование;
Опыт работы от двух лет в должности Су-шефа или от одного года в должности Шеф-повара;
Лидерство и нацеленность на результат, стремление к развитию, навыки прямого руководства, инициативность, любовь ко вкусу, командообразование;
Знание программы iiko, ПК (WORD, EXСEL);
Знание основ законодательства, правил и норм охраны труда.
НАШИ УСЛОВИЯ:
Официальное трудоустройство и конкурентная заработная плата (оклад премия);
График работы 5/2, ненормированный рабочий день, плавающие выходные;
корпоративное питание;
Оплата мед. книжки;
Стабильность - мы более 10-ти лет на рынке;
Команда, нацеленная на результат;
Интересные и амбициозные задачи. |
