| Описание: |
Крупная частная компания, лидер рынка, известный бренд в связи с открытием новой современной производственной площадки (хлебопекарное производство, 50 чел.) для обеспечения собственной сети, объявляет конкурс на вакансию УПРАВЛЯЮЩИЙ ПЕКАРНЕЙ. ВАШ ФУНКЦИОНАЛ: - Организация производственного процесса и работы всех необходимых служб и подразделении
- Производственный контроль. Обеспечение стабильного и бесперебойного производства хлебобулочной продукции в соответствии с техкартами, нормами качества и стандартами Компании
- Управление персоналом. Формирование, мотивация и контроль команды: сменные мастера, пекари, упаковщики, кладовщики. Планирование графиков, обучение, дисциплина
- Контроль качества и безопасности. Соблюдение стандартов, санитарии, требований Компании по безопасности пищевых продуктов. Внедрение и поддержание систем контроля качества
- Логистика и снабжение. Контроль поставок сырья, упаковки, взаимодействие с поставщиками, планирование складских запасов
- Производственное планирование и оптимизация по сменам, управление загрузкой мощностей, снижение потерь, повышение эффективности (OEE, LEAN)
- Бюджетирование и отчетность. Контроль затрат, формирование бюджета пекарни, анализ отклонений, предоставление управленческой отчетности руководству
- Взаимодействие с Заказчиком. Выполнение договорных обязательств, регулярные проверки, участие в аудитах, сопровождение инспекций, соблюдение SLA
- Продажи. Мощности производства превышают внутренние потребности компании. После запуска производства, поиск новых клиентов для реализации продукции
ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТАМ: - Опыт работы на производстве пищевой продукции, желательно — хлебобулочной / кондитерской / FMCG (от 3 лет на руководящей позиции) – ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Знание стандартов пищевой безопасности, опыт внедрения и соблюдения
- Опыт управления командой (от 20 человек): подбор, обучение, ротация, адаптация
- Умение работать с производственными показателями (потери, выработка, эффективность, себестоимость)
- Навыки планирования, бюджетирования и оптимизации затрат
- Опыт прохождения аудитов со стороны крупных заказчиков (желательно)
- Системность и способность к организации процессов "с нуля"
- Ориентация на результат и соблюдение SLA
- Стрессоустойчивость и умение быстро реагировать на внештатные ситуации
- Лидерство, требовательность, умение формировать команду
- Высокая ответственность и внимательность к деталям
- Уверенное владение Excel (формулы, сводные, графики)
- Знание ERP-систем (например, 1С:УПП)
- Опыт работы с системами учета производственных процессов (MES, WMS приветствуются)
- Навыки работы с Check-list системами аудита, электронными журналами HACCP (желательно)
- Знание английского языка желательно – уровень А2 и выше (импортное оборудование, документация, коммуникации с поставщиками)
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: - Работу в известной, успешной, динамично-развивающейся компании с сильным брендом;
- Высокий уровень самостоятельности и ответственности позиции;
- Высокий уровень заработной платы для профессионала (в том числе годовые бонусы и премирование) + расширенный соцпакет (ДМС, компенсации телефона, корпоративный автомобиль);
- Дальнейшее профессиональное обучение и совершенствование за счет Компании;
- Отличные условия труда, новое современное производство с высоким уровнем автоматизации, соответствующее международным стандартам.
- Расположение офиса – Минск, р-н Долгиновского тракта.
Не забудьте добавить фото в Ваше резюме! |
