| Описание: | Обязанности:- Обеспечивать эффективную и бесперебойную работу кофейни в соответствии с политикой, принятой в сети и ценностями компании.
- Контроль выполнения плановых операционных показателей.
- Предоставлять отчетность в соответствии со стандартами сети, решать текущие вопросы.
- Создавать рабочую позитивную атмосферу в коллективе и атмосферу гостеприимства в зале, быть примером для команды.
- Поддерживать и контролировать соблюдение стандартов сервиса и качества,обучать техникам повышения продаж.
- Формировать и управлять командой: участвуя в наборе и обучении, адаптации и развитии, для создания комфортной атмосферы;
- Работать в зале, общаться с гостями и быть примером для сотрудников.
- Следить за регулярностью проведения обучения персонала, тренингов и дегустаций.
- Инструктировать и контролировать работу по технике безопасности, охране труда,пожарной безопасности, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.
- Заказывать продукцию исходя из анализа продаж, взаимодействовать с поставщиками, планировать заказы, контролировать количество и качество продукции.
Требования: - Успешный опыт работы в общепите, на позиции менеджер/старший менеджер.
- Опыт работы Управляющим кофейни/ресторана – приветствуется.
- Развитые переговорные, управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств.
- Активная жизненная позиция, нацеленность на результат, умение решать любого рода вопросы.
- Знание кассовой дисциплины, стандартов сервиса и этикета, санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами.
- Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты,прогнозировать развитие ситуации.
- Умение работать в режиме многозадачности/с большим объёмом информации.
Условия: - Оформление согласно ТК РФ.
- Заработная плата два раза в месяц, без задержек + премии по результатам KPI.
- График 5/2 с плавающими выходными.
- Интересная и динамичная работа, сложные задачи, возможность развития своих управленческих навыков.
- Дружный и молодой коллектив профессионалов, увлеченных своим делом.
- Бесплатное вкусное питание, скидки на продукцию компании.
|
