| Описание: | Профессиональные вызовы: - осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;
- осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
- обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда;
- организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности бистро, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.
- проводит бракераж готовой пищи.
Уникальные навыки: - профильное высшее образование;
- стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
- умение организовать команду;
- инициативность, ответственность, энергичность;
- отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт;
- соблюдение санитарных норм и личной гигиены;
- действующая медкнижка.
Ощутимые преимущества: официальное трудоустройство с первого рабочего дня + соцпакет; ДМС через год работы в организации; график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00; работа в комфортном современном офисе на территории Академии творческих индустрий «Меганом», Республика Крым, г. Судак, арт-кластер «Таврида.Арт»; трансфер от г. Судак; бесплатное питание; интересные задачи и возможность реализовать свои идеи и проекты; профессиональное развитие и самореализация; развитая корпоративная культура; проект федерального масштаба в сфере творческих индустрий; в рамках «Жилищного фонда» предоставляем проживание на 3 месяца.
С любовью из Крыма, Таврида.Арт |
